Benvinguts al meu Blog
Soc l'Isaac Sabrià, xef de la Sala Gran i en aquest espai compartiré la meva experiència, opinió i reflexions sobre la cuina tradicional catalana, juntament amb temes com la innovació i la sostenibilitat.
Podeu llegir més sobre mi aquí.Segueix-nos a les Xarxes Socials
Entrades Recents al Blog
La carn de vaca Gallega 10/04/2012
L'Enoturisme a l'Empordà 30/03/2012
Amanida de Primavera 23/03/2012
Coca de recapte amb verdures a la brasa i verat escabetxat 10/03/2012
Ruta dels Formatges pel Pirineu i part de Lleida 28/02/2012
www.salagran.com ~ El Xef: Isaac Sabrià
-
"El secret d'un bon equip és l'ordre: que tots sàpiguen el que han de fer" ~ Pep Guardiola