Sala Gran: Notícies ~

Com cada temporada, La Sala Gran tanca fins al 8 de març per renovar la seva carta. Aquesta és una etapa per aprofitar per reflexionar, viatjar i buscar inspiració amb l’objectiu de millorar la proposta de carta del restaurant. Romandrem tancats però podeu seguir contactant amb nosaltres a través d’aquesta web o de les xarxes socials.

Vine a la Sala Gran a despedir el 2011! Gaudiràs de la millor gastronomia amb el menú que hem preparat especialment per l’ocasió, en un entorn únic, la millor combinació per rebre el 2012 com cal. Més informació sobre el sopar i la festa aquí.

Amb aquest servei, qui no es casa és perque no vol! Gaudeix del millor entorn i la millor gastronomia a la Sala Gran en el teu dia més especial, de la mà del nostre xef, l’Isaac Sabrià i el seu equip. Podeu consultar els serveis i la oferta gastronòmica que inclou la nostra nova carta de Casaments, aquí.

El nostre nou menú nadalenc 2011 és una proposta gastronòmica preparada al moment i llesta per emportar, pensada per a que puguis gaudir del Nadal amb els qui estimes, sense haver-te de preocupar de la cuina. Canelons, Xai al forn, Pastís… els millors productes i el.laboracions tradicionals de la Sala Gran, preparats per l’Isaac Sabrià, a casa teva!

El nostre xef, l’Isaac Sabrià, ha creat un nou blog en aquest espai amb l’intenció de compartir la seva experiència, opinió i reflexions sobre la cuina tradicional catalana, juntament amb temes com la innovació i la sostenibilitat.
Pots visitar-lo aquí.

A la Sala Gran sabem que aquestes dates són especials per celebrar amb els teus o per tenir detalls amb empleats, clients i amics. Per això et volem oferir la possibilitat de que ens escriguis i et donarem opcions per organitzar el teu sopar d’empresa o preparar lots personalitzats segons les teves necessitats.

Des de casaments íntims (30 persones) fins a grans celebracions (250 persones), bé de dia o bé de tarda-nit, amb capacitat als nostres jardins per fer la cerimònia civil que desitgis, podem fer del teu dia més especial tot un éxit, fet completament a mida o amb algun dels nostres paquets especials de Casament. Més informació aquí.

La Sala Gran col.labora amb la Fundació Josep Pla elaborant un menú especial per l’esdeveniment anomenat “La Cuina de Josep Pla” per complementar una sèrie d’activitats culturals, durant aquesta temporada.

Es tracta d’una col.laboració molt especial ja que l’il.lustre Pla va ser habitant de Llofriu i un dels nostres primers clients. Els propers esdeveniments tindran lloc el 4 de desembre i el 8 de gener. Per reservar posa’t en contacte directament amb la Fundació Josep Pla”>Fundació.

El nostre Xef Isaac Sabrià ha estat seleccionat per participar del 20 al 23 de novembre en els concursos nacionals de la San Sebastian Gastronomika 2011, en les categories de Millor “Chuletón” i Millor “Gintònic”. En el primer, l’Isaac participarà davant un jurat que valorarà cocció, textura i sabor. En el segon, campionat internacional “Fiver Tree Jordi Estadella”, es puntuarà l’aspecte visual, aroma, sabor i creativitat. Molta sort, Isaac!