D’una masia del segle XVIII a un negoci familiar en la seva tercera generació. Sense perdre de vista el passat, la Sala Gran mira el futur.
El restaurant deu el seu nom al fet que antigament una estança de la finca s’utilitzava per a emmagatzematge del menjar dels animals, el carro i els estris per a les tasques quotidianes del camp. Avui en dia, aquesta “sala gran”, és el saló principal del restaurant, on es serveixen menjars a la carta.
Abans que Pere Sabrià, tercer de quatre germans, obrís com a restaurant el 22 de desembre de l’any 1977, la masia ja formava part de la vida dels habitants de Llofriu sota el nom de Can Mingo, dirigit pels pares d’en Pere, en Josep i la Maria i havent estat el cafè del poble, també el seu estanc i més tard també botiga d’ultramarins, on es podien trobar totes les novetats i productes frescos.
“Josep Pla, personalitat clau i tot un referent a la literatura catalana, va ser un dels primers comensals de la Sala Gran.”
Ara, reforçada amb l’impuls del xef Isaac Sabrià, fill d’en Pere i tercera generació al capdavant del restaurant, la cuina està renovant la seva proposta, modernitzant i reinterpretant la carta de cuina tradicional catalana, sense perdre de vista la seva essència: bon producte, bona elaboració i ambient càlid i acollidor.
