MENÚ FIN DE AÑO 2016

SNACKS

Piruleta de queso Altejó
Palitos de hojaldre con olivada y orégano

ENTRANTES

Capuchino de calabaza y queso azul ceretano
Yogur de berenjena ahumada con setas confitadas y almendra
Carpaccio de magret de pato de “la Vall del Llémena” con higos y pan de especias

PESCADO

Sashimi de vieira con vinagreta de trufa y caviar de trucha de Tavascan
Suquet de corvina con cigalas de Palamós

CARNE

Meloso de ternera con foie-gras, salsa de trompetas y boniato

POSTRE

Plátano flameado al ron con mousse de café, cacao y helado de almendra marcona

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Uvas de la suerte | Bolsa sorpresa

BODEGA

Pansa Blanca Raventós D.O. Alella
Vino tinto Primicia Criança D.O. Terra Alta
Cava Rovellats Brut Reserva Imperal (toda la noche)

Cafés, licores, aguas minerales, barquillos, turrones y financiero de chocolate

BAILE CON EL MAGNÍFICO XIC’S MÚSIC

En la madrugada mini bocadillos y chocolate caliente

Existe la opción de comprar 2 consumiciones anticipadas de coctelería o gintonics premium por 10€.

Para la reserva de la mesa hay que hacer paga y señal.
+34 972 301 638
info@salagran.com

Precio 105€ IVA incluido