Menú Tradición

MENÚ TRADICIÓN

PICA-PICA

Escalivada hecha a la brasa.
Raclette de la Cerdanya, Gera del Molino de Ger, con patata, cebolla y panceta de cerdo Ral de Avinyó. (L)
Caracoles asados ​​con sofrito como los de antes. (G)
Mejillones de roca a la brasa de olivo.

A ESCOGER

Bacalao con judías, col y morcilla.
– o –
Magret de pato de la Vall del Llémena con salsa de vino tinto del Empordà. (L)
– o –
Mar y montaña de manitas de cerdo, sobrasada, tallarines de sepia, tupinambo y salsa de ciruelas. (L)
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Arroz Nembo de “l’Estany de Pals” con carne de cerdo y trompetillas negras.
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Arroz bomba de “l’Estany de Pals” de pescado a la brasa. (suplemento 8€)
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Tataki de atún rojo con confitura de tomate y berenjena ahumada (suplemento 10€)
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Pescado de la lonja de Palamós a la brasa de olivo (suplemento 10€ y 14€)

POSTRE

Helados variados (L) y sorbetes.
Coca de hojaldre con manzana de Girona caramelizada y mousse de vainilla.(L)(G)
Sopa de pera con helado de canela, almendras y crujiente de cacao.(L)(G)(FS)
Quesos artesanos de Cataluña y acompañamientos (suplemento 6€)(L)(G)

BODEGA

Vino blanco Clos Primat – o – Vino negro Clos Primat, Agua mineral.
Cava Perecaula Reserva de Luxe Brut Nature (suplemento 12€/botella)


Precio 28.00€ 10% IVA incluido

 

(L) Alergeno Lactosa          (G) Alergeno Gluten          (FS) Alergeno Frutos Secos
* Los platos marcados con asterisco indican que el alérgeno puede sustituirse por otro alimento.

Atención

Este menú cambia cada mes. Si queréis hacer una reserva y degustarlo, asegúrate que aun no ha cambiado.
Para más información +34 972 301 638.

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