Menú Tradición

MENÚ TRADICIÓN

PICA-PICA

Coca de frutos secos con tocino de cerdo Ral d’Avinyó, encurtidos y mayonesa cítrica. (G)(FS)
Caballa escabechada con yogur de berenjena ahumada y manzana. (L)
Sobrasada ibérica con cremoso de patata y espuma de miel. (L)
Mejillones de roca a la brasa de olivo.

A ESCOGER

Merluza de palangre a la brasa de olivo con crema de guisantes y almendras. (L)
– o –
Muslo de pato guisado con peras.(L)(G)(FS)
– o –
Arroz Nembo, de “l’Estany de Pals”, de sepia y cigalas pequeñas de Palamós.
– o –
Txuletón de cerdo Ral de Avinyó a la brasa con salsa de setas. (L)
– o –
Arroz bomba de “l’Estany de Pals” de pescado a la brasa. (suplemento 8€)
– o –
Tataki de atún rojo con confitura de tomate y berenjena ahumada (suplemento 10€)
– o –
Pescado de la lonja de Palamós a la brasa de olivo (suplemento 10€ y 14€)

POSTRE

Helados variados (L) y sorbetes.
Fresas de Sant Pol de Mar maceradas con espuma de crema catalana.(L)
Milhojas de chocolate y café.(L)(G)
Quesos artesanos de Cataluña y acompañamientos (suplemento 6€)(L)(G)

BODEGA

Vino blanco Clos Primat – o – Vino negro Clos Primat, Agua mineral.
Cava Perecaula Reserva de Luxe Brut Nature (suplemento 10€/botella)


Precio 28.00€ 10% IVA incluido

 

(L) Alergeno Lactosa          (G) Alergeno Gluten          (FS) Alergeno Frutos Secos
* Los platos marcados con asterisco indican que el alérgeno puede sustituirse por otro alimento.

Atención

Este menú cambia cada mes. Si queréis hacer una reserva y degustarlo, asegúrate que aun no ha cambiado.
Para más información +34 972 301 638.

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