Menu Tradition

MENU TRADITION

PICA-PICA

Yaourt d’aubergines fumées aux champignons et amandes Marcona. (L)(FS)
Cappuccino de citrouille de Rupià avec fromage bleu Ceretà. (L)
Terrina de carn d’olla. (L)(G)
Moules de roche à la braise de bois d’olivier.

CHOISIR

Colin cuit sur des braises d’olivier et purée légère de pomme de terre à l’ail brulé. (L)
– ou –
Hamburger épicerie fine de vache galicienne au fromage Puigpedrós. (L)
– ou –
Lapin aux artichauts et trompettes de la mort. (L)(FS)
– ou –
Riz Nembo de l’Étang de Pals façon Empordà.
– ou –
Riz de pompe de « L’Estany de Pals » avec poissons grillés. (supplément 8€)
– ou –
Tataki de thon rouge avec de la confiture de tomate et aubergine fumé (supplément 10€)
– ou –
Poisson de la criée de Palamós à la braise de bois d’olivier (supplément 10€)

DESSERTS

Glaces (L) et sorbets artisanaux.
Soupe de fraises aux tagliatelles de mangue et glace au yaourt.(L)
Millefeuille au chocolat et à vanille.(L)(G)
Fromages artisanaux de Catalogne avec leurs accompagnements (supplément 6€)(L)(G)

CAVE

Vin blanc Clos Primat – o – Vin rouge Clos Primat, Eau minérale.
Cava Perecaula Reserva de Luxe Brut Nature (supplément 10€ / bouteille)


Prix 28.00€ 10% TVA included

 

(L) Allergène Lactose          (G) Allergène Gluten          (FS) Allergène Fruits Secs
* Les plats marqués d’un astérisque indiquent que l’allergène peut être remplacé par un autre aliment.

Avertissement

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Pour plus d’informations : +34 972 301 638.

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