Menu Tradition

MENU TRADITION

PICA-PICA

Salade de poire au jambon ibérique et aux amandes. (FS)
Notre esqueixada de morue.
OEuf coulant et saucisse catalane de « Perol ».
Moules de roche à la braise de bois d’olivier.

CHOISIR

Colin grillé sur une braise d’olivier, poivron et aubergine façon escalivada.
– ou –
Joue de porc rôtie et ses petits légumes.
– ou –
Riz Nembo de l’Estany de Pals, canard de la vallée du Llémena et foie gras.
– ou –
Hamburger de blonde de Galice au Gera (fromage type raclette, fabriqué en Cerdagne) et pommes de terre. (L)
– ou –
Riz de pompe de « L’Estany de Pals » avec poissons grillés. (supplément 8€)
– ou –
Tataki de thon rouge avec de la confiture de tomate et aubergine fumé (supplément 10€)
– ou –
Poisson de la criée de Palamós à la braise de bois d’olivier (supplément 10€ et 14€)

DESSERTS

Glaces (L) et sorbets artisanaux.
Soupe de fraises de Sant Pol de Mar, tagliatelle de mangue et glace au yaourt.(L)
Millefeuille au chocolat et au réglisse.(L)(G)
Fromages artisanaux de Catalogne avec leurs accompagnements (supplément 6€)(L)(G)

CAVE

Vin blanc Clos Primat – o – Vin rouge Clos Primat, Eau minérale.
Cava Perecaula Reserva de Luxe Brut Nature (supplément 12€ / bouteille)


Prix 28.00€ 10% TVA included

 

(L) Allergène Lactose          (G) Allergène Gluten          (FS) Allergène Fruits Secs
* Les plats marqués d’un astérisque indiquent que l’allergène peut être remplacé par un autre aliment.

Avertissement

Ce menu change tous les mois. Si vous voulez réserver pour ce menu, assurez-vous qu’il n’a pas changé.
Pour plus d’informations : +34 972 301 638.

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