La carta

Nuestra carta

Nuestra cocina se fundamenta en la fusión de la cocina de producto y la de autor. Creatividad,contrastes, reinterpretación y modernización de la cocina catalana tradicional son algunos de nuestros hechos diferenciales. Descubre nuestra carta, al detalle, donde encontraras tanto las elaboraciones tradicionales como las mas innovadoras preparadas por nuestro chef y su equipo.

Especializados en la cocina del mar a la brasa

Para hacer el aperitivo

PARA HACER EL APERITIVO

Per començar

PARA EMPEZAR

El peix a la brasa d’olivera

Pescado a la brasa de olivo

El pescado a la brasa es magnífico, sobretodo el del país, cosa que cada día es menos habitual.
Josep Pla, Lo que hemos comido, OC, 131.”

 

 

* El precio varía según el peso del pescado.

Arroz del Estany de Pals

El arroz del estany de Pals

Para conseguir un arroz de éxito, tan importante es tener un buen sofrito como un buen caldo,
como tener un gran arroz y la variedad adecuada para cada uno. — Josep Pla.”

 

 

La carne

La carne

Para obtener una gran textura es imprescindible tener un buen reposo.”

 

 

Para los mas pequeños

Para los mas pequeños

Postre

POSTRE

HELADOS Y SORBETES

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