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notre carte

Notre cuisine est basée sur la cuisine fusion et la cuisine d’auteur. La créativité, le contraste, la réinterprétation et la modernisation de la cuisine traditionnelles catalane sont quelques-uns des éléments qui nous différencient des autres restaurants. Découvrez notre carte en détail, où vous trouverez les recettes traditionnelles comme les plus innovantes, préparées par notre chef et son équipe.

SPÉCIALISÉS DANS LA CUISINE DE POISSON GRILLÉS.

Pour des apéritifs

POUR DES APÉRITIFS

Pour commencer

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Le poisson grillé au bois d’olivier

Le poisson grillé au bois d’olivier

« Le poisson grillé, local, est savoureux, et de plus en plus rare de nos jours.
Josep Pla, Ce que nous avons mangé, OC, 131. »

 

 

* Le prix varie en fonction du poids du poisson.

Le riz de l’étang de Pals

Le riz de l’étang de Pals

« Pour réussir un plat de riz savoureux, il est important de réaliser une bonne sauce aux tomates et aux oignons puis un bon bouillon, d’utiliser un riz d’excellente qualité et une variété d’ingrédients pour satisfaire tous les convives. — Josep Pla. »

 

La viande

La viande

« Pour obtenir une bonne texture il faut respecter un temps de repos. »

 

 

Plats pour les enfants

Plats pour les enfants

Carte des desserts

DESSERTS

GLACES ET SORBETS

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