Menu Tradition

MENU TRADITION

PICA-PICA

Yaourt d’aubergines fumées aux champignons et amandes Marcona.(L)(FS)
Cappuccino de citrouille de Rupià avec fromage bleu Ceretà.(L)
Terrine de viande de pot au feu.(L)(G)
Moules de roche à la braise de bois d’olivier.

CHOISIR

Merlu a la braise de bois avec avec cremeux de pomme de terre à l’ail brulé.(L)
– ou –
Hamburger épicerie fine de vache galicienne au fromage Puigpedrós.(L)
– ou –
Poulet rôti aux pruneaux et aux orellanes.
– ou –
Riz Nembo de l’étang de Pals avec sauce au crabe, champignons et hérissons.
– ou –
Riz de pompe de « L’Estany de Pals » avec poissons grillés. (supplément 8€)
– ou –
Tataki de thon rouge avec de la confiture de tomate et aubergine fumé (supplément 10€)
– ou –
Poisson de la criée de Palamós à la braise de bois d’olivier (supplément 10€)

DESSERTS

Glaces (L) et sorbets artisanaux.
Ananas confits avec mousse au noix de coco.(L)
Millefeuilles au chocolat et et vanille.(L)(G)
Fromages artisanaux de Catalogne avec leurs accompagnements (supplément 6€)(L)(G)

CAVE

Vin blanc Clos Primat – o – Vin rouge Clos Primat, Eau minérale.
Cava Perecaula Reserva de Luxe Brut Nature (supplément 10€ / bouteille)


Prix 28.00€ 10% TVA included

 

(L) Allergène Lactose          (G) Allergène Gluten          (FS) Allergène Fruits Secs
* Les plats marqués d’un astérisque indiquent que l’allergène peut être remplacé par un autre aliment.

Avertissement

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Pour plus d’informations : +34 972 301 638.

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