Menú Tradició

MENÚ TRADICIÓ

PICA-PICA

Amanida de foie-gras de la Vall del Llémena amb poma i ametlla. (FS)
Caputxino de carbassa amb formatge blau Ceretà. (L)
Terrina de carn d’olla. (L)(G)
Musclos de roca a la brasa d’olivera.

A ESCOLLIR

Lluç de palangre a la brasa d’olivera amb cremós de patata a l’all cremat. (Suplement 6€) (L)
– o –
Melós de vedella a la brasa amb salsa de ratafia.
– o –
Conill guisat amb carxofes i trompetes de la mort. (L)(FS)(G)
– o –
Arròs nembo de l’Estany de Pals a l’estil empordanès.
– o –
Arròs bomba de l’Estany de Pals de peix a la brasa (suplement 8€)
– o –
Tataki de tonyina vermella amb confitura de tomata i albergínia fumada (suplement 10€)
– o –
Peix de la llotja de Palamós a la brasa d’olivera (suplement 10€ i 14€)

POSTRES

Gelats variats (L) i sorbets.
Pinya confitada a la vainilla amb espuma de coco.(L)
Milfulles de xocolata i crema catalana.(L)(G)
Formatges artesans de Catalunya i acompanyaments (suplement 6€)(L)(G)

CELLER

Vi blanc Clos Primat – o – Vi negre Clos Primat, Aigua mineral.
Cava Perecaula Reserva de Luxe Brut Nature (suplement 12€/ampolla)


Preu 28.00€ 10% IVA inclòs

 

(L) Al·lergen Lactosa          (G) Al·lergen Gluten          (FS) Al·lergen Fruits Secs
* Els plats marcats amb esterisc indiquen que l’al·lergen pot substituir-se per un altre aliment.

Atenció

Aquest menú canvia cada més. Si vols fer una reserva i vols degustar aquest menú assegura’t de que encara no haurà canviat.
Per a més informació +34 972 301 638.

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies