La carta

La nostra carta

A la nostra carta anem des de la tradició fins a la seva reinterpretació, mitjançant l’art de la cuina del mar a la brasa, una tècnica ancestral posada al dia pel nostre xef Isaac Sabrià, utilitzant productes de màxima qualitat i proximitat.

Per fer l’aperitiu

PER FER L’APERITIU

Els Crus

ELS CRUS

Per començar

PER COMENÇAR

Mar i muntanya

MAR I MUNTANYA

L’arròs de l’Estany de Pals

L’arròs de l’Estany de Pals

“Per aconseguir un arròs d’èxit tant important és tenir un bon sofregit i un bon caldo
com tenir un gran arròs i la varietat adecuada per cada un.”

DE LA LLOTJA DE PALAMÓS

DE LA LLOTJA DE PALAMÓS

“Els peixos a la brasa són magnífics, sobretots els del país, cosa que cada dia és menys habitual. Josep Pla, El que hem menjat, OC, 131.”

* El preu varia segons el pes del peix.

* En funció de l’oferta de peix de la Llotja, pot canviar la varietat de peix.

De les pastures

De les pastures

Per obtenir una gran textura és imprescindible tenir un bon repòs.”

Pels Infants

Pels Infants

Postres

POSTRES

GELATS I SORBETS

Esta web utiliza cookies propias y de terceros para su correcto funcionamiento y para fines analíticos. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos.
Privacidad