Menú Empordà

MENÚ EMPORDÀ

PRIMER PLAT A ESCOLLIR

Pa de fetge fet a casa amb coca torrada amb tomata. (G)
– o –
Sopa de bolets de temporada amb rovell d’ou de pagès i castanyes. (FS)
– o –
Amanida de formatge fresc de Fonteta amb poma i ametlles. (L)(FS)
– o –
Coca amb cansalada de porc Ral d’Avinyó amb maionesa cítrica i encurtits. (G)
– o –
Figues amb foie-gras i vinagreta amb trompetes de la mort.(G)
– o –
Ou de pagès a baixa temperatura amb bolets de temporada saltejats i cremós de patata.(L)
– o –
Porros escalivats a la brasa amb formatge Mas Farró. (L)
– o –
Musclos de roca a la brasa d’olivera.
— o —
Carpaccio de ceps del Pirineu amb ametlles, vi dolç i porradell. (suplement 10€)
– o –
Gamba blanca de la Llotja de Palamós a la brasa d’olivera. (suplement 5€)

PLAT PRINCIPAL A ESCOLLIR

Pilota amb salsa de vi negre de l’Empordà i cremós de patata. (L)(G)
– o –
Mongetes del ganxet amb tripa de bacallà i botifarra de perol.
– o –
Melós de vedella a la brasa amb salsa ratafia i cremós de moniato. (L)
– o –
Pollastre rostit amb prunes i orellanes.
– o –
Lluç de palangre a la brasa d’olivera amb albergínia, pebrot escalivat i oli d’alfàbrega (suplement 6€)
– o –
Suquet de peix de la Llotja de Palamós. (mínim 2 persones) (FS)
– o –
Fideus a la cassola a l’estil empordanès. (mínim 2 persones)
– o –
Arròs Nembo de l’Estany de Pals de cérvol del Ripollès amb trompetes de la mort. (mínim 2 persones)
— o —
Tataki de tonyina vermella amb confitura de tomata feta a casa i albergínia fumada. (suplement 10€)
– o –
Peix de la Llotja de Palamós a la brasa d’olivera. (suplement 14€)

POSTRES

Gelats variats (L) i sorbets.
– o –
Milfulles de xocolata i safrà. (L)(G)
— o —
Peres al vi de l’Empordà amb gelat de canyella i crumble. (L)(G)
– o –
Gelat de mascarpone i figues. (L)
– o –
Formatges artesans de Catalunya i acompanyaments (L)(FS) (suplement 6€)

El menú inclou aigua i vi D.O. Empordà. Refrescos i cerveses apart.

Preu 18.50€ IVA inclòs

Menú de Dilluns a Divendres al migdia. Excepte festius, Setmana Santa, Agost i Nadal.

 

(L) Al·lergen Lactosa          (G) Al·lergen Gluten          (FS) Al·lergen Fruits Secs
* Els plats marcats amb esterisc indiquen que l’al·lergen pot substituir-se per un altre aliment.

Atenció

Aquest menú canvia cada 15 dies. Si vols fer una reserva i vols degustar aquest menú assegura’t de que encara no haurà canviat.
Per a més informació +34 972 301 638.

Esta web utiliza cookies propias y de terceros para su correcto funcionamiento y para fines analíticos. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos.
Privacidad