MENÚ EMPORDÀ

PRIMER PLAT A ESCOLLIR

Macarrons amb sofregit de carn d’olla i mozzarella del Molí de Ger.(L)
– o –
Crema de carbassó amb formatge fresc de Fonteta, anxoves de l’Escala i tomata.(L)
– o –
Carpaccio de magret d’ànec amb tocs cítrics, salats i ametlles.(FS)
– o –
Verdures de temporada a la brasa, escalivades i crues.(L)
– o –
Salmó marinat amb recuit de Fonteta i mel de les Gavarres.(L)
– o –
Amanida de formatge Gera, raclette de la Cerdanya fos amb formatge Altejó ratllat i confitura pebrot vermell.(L)
– o –
Ou a baixa temperatura amb sobrassada d’en Xesc Reina i cremós de patata.(L)
– o –
Musclos de roca a la brasa d’olivera

PLAT PRINCIPAL A ESCOLLIR

Mongeta del ganxet amb botifarra de perol i tripa de bacallà.(L)(G)
– o –
Pollastre rostit amb prunes i orellanes.
– o –
Pluma ibèrica a la brasa d’alzina amb moniato, formatge Altejó i oli de vainilla bourbon.(L)
– o –
Lluç de palangre a la brasa d’olivera amb cremós de carbassa i vinagreta d’ametlles i vi dolç. (suplement 3€)
– o –
Steak tartar de vaca gallega (suplement 4€)
– o –
Royal d’ànec de la Vall del Llèmena amb salsa de vi negre de l’Empordà i confitura de figues de Llers.
– o –
Pilota amb botifarra negra, trinxat i suc de rostit.
– o –
Arròs nembo de l’Estany de Pals de calamar amb tallarines de sèpia. (mínim 2 persones)
– o –
Fideus a la cassola amb sèpia i escamarlanets. (mínim 2 persones)
– o –
Suquet de peix de la llotja Palamós. (mínim 2 persones)
– o –
Tataki de tonyina vermella del Mediterrani amb albergínia fumada i tomata (suplement 10€)
– o –
Peix de la Llotja de Palamós a la brasa d’olivera (suplement 10€ i 14€)

POSTRES

Gelats variats (L) i sorbets.
– o –
Milfulls de xocolata i safrà. (L)(G)
– o –
Crema de xocolata blanca i iogurt, amb sorbet de maduixes. (L)
– o –
Poma de Girona 2020.(L)(G)
– o –
Formatges artesans de Catalunya i acompanyaments (L) (suplement 6€)

Aigua i vi de la casa.

Preu 18.50€ 10% IVA inclòs

*El menú només inclou aigua i vi.

Menú de Dilluns a Divendres al migdia. Excepte festius, Setmana Santa, Agost i Nadal.

(L) Al·lergen Lactosa          (G) Al·lergen Gluten          (FS) Al·lergen Fruits Secs
* Els plats marcats amb esterisc indiquen que l’al·lergen pot substituir-se per un altre aliment.