MENÚ EMPORDÀ

PRIMER PLAT A ESCOLLIR

Coca amb cansalada de porc Ral d’Avinyó amb maionesa cítrica i encurtits. (G)
– o –
Amanida de foie-gras de la Vall del Llémena amb poma i ametlla. (FS)
– o –
Verdures de temporada escalivades, a la brasa.
– o –
Ou de pagès a baixa temperatura amb botifarra de perol i cremós de patata.(L)
– o –
Porros escalivats a la brasa amb formatge Altejó. (L)
– o –
Carpaccio de magret d’ànec amb figues i ametlles (FS)
– o –
Musclos de roca a la brasa d’olivera.
— o —
Gamba blanca de la Llotja de Palamós a la brasa d’olivera. (suplement 5€)
— o —
Ous de pagès a baixa temperatura amb tòfona negra del Baix Empordà i cremós de patata. (suplement 10€)
— o —
Escudella i carn d’olla. (Per 2 persones, 1er i 2n plat)

PLAT PRINCIPAL A ESCOLLIR

Pilota amb cremós de carbassa i salsa de vi negre de l’Empordà. (L)(G)
– o –
Fesols de Santa Pau amb botifarra de perol i bolets de temporada. (G)(FS)
– o –
Conill guisat amb carxofes i trompetes de la mort. (G)(FS)
– o –
Hamburguesa de vaca gallega amb ceba confitada, raclette de la Cerdanya i patates rosses. (L)
– o –
Lluç de palangre a la brasa d’olivera amb cremós de patata a l’all cremat. (L)(suplement 6€)
– o –
Suquet de peix de la Llotja de Palamós. (mínim 2 persones) (FS)
– o –
Fideus a la cassola a l’estil empordanès. (mínim 2 persones)
– o –
Arròs Nembo de l’Estany de Pals de cérvol del Ripollès. (mínim 2 persones)
— o —
Tataki de tonyina vermella amb confitura de tomata feta a casa i albergínia fumada. (suplement 10€)
– o –
Peix de la Llotja de Palamós a la brasa d’olivera. (suplement 14€)

POSTRES

Gelats variats (L) i sorbets.
– o –
Pinya confitada a la vainilla amb espuma de coco. (L)
— o —
El nostre rus amb gelat d’avellanes. (L)(G)(FS)
– o –
Biscuit glacé de torró amb salsa de xocolata calenta. (L)(G)(FS)
– o –
Gelat de mascarpone i figues. (L)
– o –
Formatges artesans de Catalunya i acompanyaments (L)(FS) (suplement 6€)

El menú inclou aigua i vi D.O. Empordà. Refrescos i cerveses apart.

Preu 18.50€ IVA inclòs

Menú de Dilluns a Divendres al migdia. Excepte festius, Setmana Santa, Agost i Nadal.

(L) Al·lergen Lactosa          (G) Al·lergen Gluten          (FS) Al·lergen Fruits Secs
* Els plats marcats amb esterisc indiquen que l’al·lergen pot substituir-se per un altre aliment.