Menú Empordà

MENÚ EMPORDÀ

PRIMER PLAT A ESCOLLIR

Pa de fetge fet a casa amb coca amb tomata. (G)
– o –
Musclos roca a la brasa d’olivera.
– o –
Escudella i carn d’olla (per dos persones, plat únic). (G)
– o –
Crema de pèsols amb pernil ibèric, farcellets de col, vi dolç i ametlles. (L)(FS)(G)
– o –
Salmó marinat amb recuit de fonteta, mel i vermut. (L)
– o –
Amanida de formatge fresc de Fonteta amb compota de poma i ametlles. (L)(FS)
– o –
Verdures escalivades a la brasa d’olivera.
– o –
Ou a baixa temperatura amb cremós de patata i sobrassada de Xesc Reina. (L)

PLAT PRINCIPAL A ESCOLLIR

Cigrons estofats amb cap i pota de vedella. (G)(FS)
– o –
Filet de porc ibèric a la brasa amb salsa de vi negra de l’Empordà i confitura de figues de Llers feta a casa.
– o –
Lluç de palangre a la brasa d’olivera amb cremós de patata a l’all cremat. (suplement 3€) (L)
– o –
Galta de porc rostida amb verdures.
– o –
Pollastre rostit amb prunes i orellanes.
– o –
Suquet de peix de la llotja de Palamós. (FS) (mínim 2 persones)
– o –
Fideus a la cassola a l’estil empordanès amb escamarlanets de la Llotja de Palamós. (mínim 2 persones)
– o –
Arròs Nembo de l’Estany de Pals de calamar amb tallarines de sèpia i pèsols de Sant Pol de Mar. (mínim 2 persones)
– o –
Tataki de tonyina vermella amb confitura de tomata feta a casa i albergínia fumada (suplement 10€)
– o –
Peix de la Llotja de Palamós a la brasa d’olivera (suplement 14€)

POSTRES

Gelats variats (L) i sorbets.
– o –
Biscuit glacé de torró amb xocolata calenta. (L)(FS)
– o –
Pinya confitada a la vainilla amb espuma de coco. (L)
– o –
Formatges artesans de Catalunya i acompanyaments (L)(FS) (suplement 6€)

Aigua i vi de la casa.

Preu 18.50€ IVA inclòs

*El menú inclou aigua i vi D.O. Empordà. Refrescos i cerveses apart.

Menú de Dilluns a Divendres al migdia. Excepte festius, Setmana Santa, Agost i Nadal.

 

(L) Al·lergen Lactosa          (G) Al·lergen Gluten          (FS) Al·lergen Fruits Secs
* Els plats marcats amb esterisc indiquen que l’al·lergen pot substituir-se per un altre aliment.

Atenció

Aquest menú canvia cada 15 dies. Si vols fer una reserva i vols degustar aquest menú assegura’t de que encara no haurà canviat.
Per a més informació +34 972 301 638.

Esta web utiliza cookies propias y de terceros para su correcto funcionamiento y para fines analíticos. Al hacer clic en el botón Aceptar, aceptas el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos.
Privacidad