Menú Empordà

MENÚ EMPORDÀ

PRIMER PLAT A ESCOLLIR

Coca de pollastre escabetxat amb verdures i confitura de poma i maionesa cítrica.(G)
– o –
Carpaccio de carbasso amb formatge de cabra, confitura de tomata feta a casa, ametlles i rucula. (L)
– o –
Amanida de favetes amb maduixes, menta i pernil ibèric.
– o –
Tomata confitada amb recuit de Fonteta, anxova de l’Escala i oli d’alfàbrega. (L)
– o –
Ou de pagès a baixa temperatura amb sobrassada de Xesc Reina i cremós de patata. (L)
– o –
Musclos de roca a la brasa d’olivera.
– o –
La nostra ensaladilla russa.
– o –
Verdures de temporada escalivades i a la brasa. (L)
– o –
Gamba blanca de la Llotja de Palamós a la brasa d’olivera. (suplement 5€)

PLAT PRINCIPAL A ESCOLLIR

Conill guisat amb samfaina.
– o –
Galta de porc rostida amb verdures.
– o –
Txuletó de porc Ral d’Avinyó amb salsa de ceps i patates rosses.
– o –
Llom de bacallà confitat amb crema de pèsols, ametlles i vi dolç.
– o –
Arròs Bomba de l’Estany de Pals de sèpia amb tàrtar de gamba blanca de la Llotja Palamós. (mínim 2 persones)
– o –
Pop de la Llotja Palamós amb cremós de patata i pols de pebrot vermell. (L) (Suplement 6€).
– o –
Fideus a la cassola a l’estil Empordanès. (mínim 2 persones) (G)
– o –
Suquet de peix de la Llotja de Palamós. (mínim 2 persones) (FS)
– o –
Peix de la Llotja de Palamós a la brasa d’olivera. (Suplement 14€)
– o –
Tataki de tonyina vermella amb confitura de tomata feta a casa i albergínia fumada.(Suplement 10€)

POSTRES

Gelats variats (L) i sorbets artesans.
– o –
Mousse de formatge fresc amb compota de poma i gelat de crema catalana. (L)
– o –
Pastis massini fet a casa. (L)(G)(FS)
– o –
Formatges artesans de Catalunya amb acompanyaments (L)(FS*)(G*) (suplement 7€)

CELLER

Vi blanc Clos Primat – o – Vi negre Clos Primat, Aigua mineral.

Cava Castell Roig Brut Nature. (Suplement 17€/ampolla)

*El menú inclou aigua i vi D.O. Empordà. Refrescos i cerveses apart.

Preu 18.50€ IVA inclòs

Menú de Dilluns a Divendres al migdia. Excepte festius, Setmana Santa, Agost i Nadal.

 

(L) Al·lergen Lactosa          (G) Al·lergen Gluten          (FS) Al·lergen Fruits Secs
* Els plats marcats amb esterisc indiquen que l’al·lergen pot substituir-se per un altre aliment.

Atenció

Aquest menú canvia cada 15 dies. Si vols fer una reserva i vols degustar aquest menú assegura’t de que encara no haurà canviat.
Per a més informació +34 972 301 638.

Esta web utiliza cookies propias y de terceros para su correcto funcionamiento y para fines analíticos. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos.
Privacidad