Menú Empordà

MENÚ EMPORDÀ

PRIMER PLAT A ESCOLLIR

Amanida d’estiu (préssec, cireres, fuet, enciam, pa torrat). (L)(G)
– o –
Coca de pollastre escabetxat amb verdures i confitura de poma i maionesa cítrica. (G)
– o –
Sopa de sindria i tomata amb bacallà i sorbet d’alfàbrega.
– o –
El nostre braç de gitano.
– o –
Albergínia escalivada a la brasa amb formatge gebrat d’obaga, sobrassada, ametlla i vinagreta de soja i mel. (L)
– o –
Focaccia de sonsos de Palamós amb maionesa de wasabi i tocs cítrics. Suplement 6€. (G)
– o –
Ou de pagès a baixa temperatura amb sobrassada de Xesc Reina i cremós de patata. (L)
– o –
Musclos de roca a la brasa d’olivera.
– o –
Verdures de temporada escalivades i a la brasa. (L)
– o –
Gamba blanca de la Llotja de Palamós a la brasa d’olivera. (suplement 5€)

PLAT PRINCIPAL A ESCOLLIR

Pollastre rostit amb prunes i orellanes.
– o –
Faves a la catalana.
– o –
Txuletó de porc Ral d’Avinyó amb salsa de ceps i patates rosses.
– o –
Melós de vedella a la brasa amb salsa de ratafia. (L)
– o –
Lluç de palangre a la brasa d’olivera amb cremós de patata a l’all cremat. (L) (suplement 6€)
– o –
Arròs Bomba de l’Estany de Pals de vaca gallega amb el seu tàrtar. (mínim 2 persones)
– o –
Fideus a la cassola a l’estil Empordanès. (mínim 2 persones) (G)
– o –
Suquet de peix de la Llotja de Palamós. (mínim 2 persones) (FS)
– o –
Peix de la Llotja de Palamós a la brasa d’olivera. (Suplement 14€)
– o –
Tataki de tonyina vermella amb confitura de tomata feta a casa i albergínia fumada.(Suplement 10€)

POSTRES

Gelats variats (L) i sorbets artesans.
– o –
Pastís de xocolata amb brownie i compota de poma. (L)(G)(FS)
– o –
Recuit amb cireres de Terrades al vi negre de l’Empordà i gelat de canyella. (L)
– o –
Formatges artesans de Catalunya amb acompanyaments (L)(FS*)(G*) (suplement 7€)

CELLER

*El menú inclou aigua i una copa de vi D.O. Catalunya. Refrescos i cerveses apart.

Preu 19.50€ IVA inclòs

Menú de Dilluns a Divendres al migdia. Excepte festius, Setmana Santa, Agost i Nadal.
Menú per a taules de màxim 10 comensals.

 

(L) Al·lergen Lactosa          (G) Al·lergen Gluten          (FS) Al·lergen Fruits Secs
* Els plats marcats amb esterisc indiquen que l’al·lergen pot substituir-se per un altre aliment.

Atenció

Aquest menú canvia cada 15 dies. Si vols fer una reserva i vols degustar aquest menú assegura’t de que encara no haurà canviat.
Per a més informació +34 972 301 638.

Esta web utiliza cookies propias y de terceros para su correcto funcionamiento y para fines analíticos. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos.
Privacidad