Menú Empordà

MENÚ EMPORDÀ

PRIMER PLATO A ELEGIR

Verduras de temporada a la brasa, asadas y crudas.
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Huevo a baja temperatura con sobrasada de Xesc Reina y cremoso de patata (L)
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Raclette de la Cerdanya con patata, cebolla y panceta. (L)(G)
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Macarrones con sofrito de cocido y mozzarella del Molí de Ger. (L)(G)
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Salmón marinado con requesón de Fonteta, miel y vermut. (L)
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Ensalada de foie-gras de la Vall del Llémena con manzana y almendras.(FS)
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Crema de calabaza con queso azul ceretà y almendras. (L)(FS)
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Terrina de cocido. (L)(G)
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Mejillones de roca a la brasa de olivo

PLATO PRINCIPAL A ELEGIR

Meloso de ternera a la brasa con salsa de ratafía y cremoso de boniato. (L)
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Alubias del Ganxet con butifarra de perol y tripa de bacalao.(L)(G)
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Albóndiga con butifarra negra y «trinxat de la Cerdanya». (L)(G)
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Merluza de palangre a la brasa de olivo con cremoso de patata al ajo quemado. (suplemento 3€) (L)
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Carrillera de cerdo asada con verduras.
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Pollo asado con ciruelas y orejones.
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Fideos a la cazuela con sepia y cigalas. (mínimo 2 personas)
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Suquet de pescado de la lonja Palamós. (mínimo 2 personas)
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Arroz Nembo del Estany de Pals con carne de cerdo y trompetillas negras. (mínimo 2 personas)
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Tataki de atún rojo del Mediterráneo con berenjena ahumada y tomate (suplemento 10€)
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Pescado de la Lonja de Palamós a la brasa de olivo (suplemento 14€)

POSTRE

Helados variados (L) y sorbetes.
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Milhojas de chocolate y crema catalana. (L)(G)
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Piña confitada a la vainilla con espuma de coco. (L)
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Manzana de Girona 2020 (diferentes texturas elaboradas con manzana de Girona). (L)(G)
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Quesos artesanos de Cataluña y acompañamientos (L)(G) (suplement 6€)

Agua y vino de la casa.

Precio 18.50€ 10% IVA incluido

*El menú sólo incluye agua y vino.

Menú de Lunes a Viernes al mediodía. Excepto festivos, Semana Santa, Agosto y Navidad.

 

(L) Alergeno Lactosa          (G) Alergeno Gluten          (FS) Alergeno Fruitos Secos
* Los platos marcados con asterisco indican que el alérgeno puede sustituirse por otro alimento.

Atención

Este menú cambia cada 15 días. Si quieres hacer una reserva y quieres degustar este menú asegúrate de que aún no habrá cambiado.
Para más información +34 972301638.

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