Menú Empordà

MENÚ EMPORDÀ

PRIMER PLATO A ELEGIR

Ensalada de queso fresco de Fonteta, manzana y almendras.(L)
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Croquetas de pies de cerdo con cremoso de coliflor y mayonesa cítrica. (L)
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Huevos de campo a baja temperatura con cremoso de patata, butifarra negra y calabacín. (G)
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Tomate confitado con «recuit» de Fonteta, anchoa de la Escala y aceite de albahaca. (L)
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Puerros asados a la brasa, con crema de yogurt, pepinos, almendra tostada y cebollino. (L)(FS)
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Coca de caballa escabechada con berenjena asada, tomate y fresas.
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Brazo de gitano de patata a nuestra manera.
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Mejillones de roca a la brasa de olivo.
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Carpaccio de magret de pato con foie-gras del Vall del Llémena e higos.
Gamba blanca de la Lonja de Palamós a la brasa de olivo. (Suplemento 4€)

PLATO PRINCIPAL A ELEGIR

Txuleta de cerdo Ral de Avinyó a la brasa de olivo con patatas fritas.
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Meloso de ternera a la brasa con salsa de ratafía y cremoso de patata. (L).
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Albóndigas con sepia y guisantes negros del Berguedà.
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Pollo asado con ciruelas y orejones.
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Merluza de palangre a la brasa de olivo con pimiento rojo, berenjena escalibada y aceite de albahaca. (Suplemento 5€)
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Suquet de pescado de la Lonja de Palamós. (FS) (mínimo 2 personas)
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Fideos a la cazuela al estilo empurdanes. (mínimo 2 personas)
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Arroz Nembo del Estany de Pals de calamar con tartar de gamba blanca de la Lonja de Palamós. (mínimo 2 personas)
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Tataki de atún rojo con confitura de tomate hecha en casa y berenjena ahumada (suplemento 10€)
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Pescado de la Lonja de Palamós a la brasa de olivo (suplemento 14€)

POSTRE

Helados variados (L) y sorbetes.
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Pan con aceite y chocolate. (G)
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Fresas maceradas con espuma de crema catalana. (L)
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Quesos artesanos de Cataluña y acompañamientos (L)(FS) (suplement 6€)

El menú incluye agua y vino D.O. Empordá. Refrescos y cervezas aparte.

Precio 18.50€ 10% IVA incluido

Menú de Lunes a Viernes al mediodía. Excepto festivos, Semana Santa, Agosto y Navidad.

 

(L) Alergeno Lactosa          (G) Alergeno Gluten          (FS) Alergeno Fruitos Secos
* Los platos marcados con asterisco indican que el alérgeno puede sustituirse por otro alimento.

Atención

Este menú cambia cada 15 días. Si quieres hacer una reserva y quieres degustar este menú asegúrate de que aún no habrá cambiado.
Para más información +34 972301638.

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