Menú Empordà

MENÚ EMPORDÀ

PRIMER PLATO A ELEGIR

Coca con panceta de cerdo Ral de Avinyó con mayonesa cítrica y encurtidos. (G)
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Ensalada de foie gras de la Vall del Llémena con manzana y almendra. (FS)
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Verduras de temporada asadas, a la brasa.
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Huevo de campo a baja temperatura con butifarra de perol y cremoso de patata. (L)
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Puerros asados a la brasa con queso Altejó. (L)
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Carpaccio de magret de pato con higos y almendras. (FS)
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Mejillones de roca a la brasa de olivo.
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Gamba blanca de la Lonja de Palamós a la brasa de olivo. (Suplemento 5€)
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Huevos de payés a baja temperatura con trufa negra del Baix Empordà y cremoso de patata. (Suplemento 10€)
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Escudella y carn d’olla. (Para 2 personas, 1er y 2º plato)

PLATO PRINCIPAL A ELEGIR

Albóndiga con cremoso de calabaza y salsa de vino tinto del Empordà. (L)(G)
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Fesols de Santa Pau con butifarra del perol y setas de temporada. (G)(FS)
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Conejo guisado con alcachofas y trompetas de la muerte. (G)(FS)
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Hamburguesa de vaca gallega con cebolla confitada, raclette de la Cerdaña y patatas fritas. (L)
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Merluza de palangre a la brasa de olivo con cremoso de patata en el ajo quemado. (L) (Suplemento 6€)
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Suquet de pescado de la Lonja de Palamós. (mínimo 2 personas) (FS)
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Fideos a la cazuela al estilo ampurdanés. (mínimo 2 personas)
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Arroz Nembo del Estany de Pals de ciervo del Ripollés. (mínimo 2 personas)
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Tataki de atún rojo con confitura de tomate hecha en casa y berenjena ahumada (suplemento 10€)
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Pescado de la Lonja de Palamós a la brasa de olivo (suplemento 14€)

POSTRE

Helados variados (L) y sorbetes.
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Piña confitada en la vainilla con espuma de coco. (L)(G)
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Nuestro “rus” con helado de avellanas. (L)(G)(FS)
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Bizcocho glasé de turrón con salsa de chocolate caliente. (L)(G)
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Helado de mascarpone e higos. (L)
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Quesos artesanos de Cataluña y acompañamientos (L)(FS) (suplement 6€)

El menú incluye agua y vino D.O. Empordá. Refrescos y cervezas aparte.

Precio 18.50€ 10% IVA incluido

Menú de Lunes a Viernes al mediodía. Excepto festivos, Semana Santa, Agosto y Navidad.

 

(L) Alergeno Lactosa          (G) Alergeno Gluten          (FS) Alergeno Fruitos Secos
* Los platos marcados con asterisco indican que el alérgeno puede sustituirse por otro alimento.

Atención

Este menú cambia cada 15 días. Si quieres hacer una reserva y quieres degustar este menú asegúrate de que aún no habrá cambiado.
Para más información +34 972301638.

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