Menú Empordà

MENÚ EMPORDÀ

PRIMER PLATO A ELEGIR

Coca de presa Ral d’Avinyó, foie-gras, aceite de setas, rabanitos y cebollino.
– o –
Ensalada raclette de la Cerdanya, Gera del Molí de Ger, con
confitura de pimiento rojo asado hecho en casa y queso
Altejó ratllado . (L)(G)
– o –
Tomate confitado con “recuit”, anchoa de l’Escala y aceite de albahaca. (L)
– o –
Caldo de ternera con fideos, zanahoria, col y láminas de vaca para infusionar. (G)
– o –
Focaccia de sonsos de la Lonja Palamós con toques cítricos y mayonesa de wasabi. (G)(suplemento 4€)
– o –
Huevos de corral a baja temperatura con cremoso de patata, butifarra negra y setas. (L)
– o –
Mejillones del bouchot a la brasa de olivo.
– o –
Macarrones con sofrito de “carn d’olla” y queso Gera. (G)(L)
– o –
Calabaza a la brasa con salsa de queso “Blau ceretà” (L)
– o –
Gamba blanca de la Lonja de Palamós a la brasa de olivo. (Suplemento 5€)

PLATO PRINCIPAL A ELEGIR

Pescado de la Lonja Palamós al horno con aceite de ajos y cebollino.
– o –
Bacalao confitado con cremoso de calabaza, almendras y vino dulce. (L)
– o –
Merluza de palangre a la brasa de olivo con pimiento y berenjena escalivados y aceite de albahaca. (Suplemento 6€)
– o –
Arroz bomba de l’Estany de Pals de ciervo del ripollés con setas. (mínimo 2 personas)
– o –
Costilla de cerdo a la brasa con soja y miel.
– o –
Txuletón de cerdo Ral a la brasa con salsa de queso y patatas fritas. (L)
– o –
Entrecot de ternera de Girona a la brasa con verduras o patatas fritas.(L)(Suplemento 14€)
– o –
Fideos a la cazuela al estilo ampurdanés con gamba blanca de la Lonja de Palamós. (mínimo 2 personas) (G)
– o –
Carrillera de cerdo asada con verduras.
– o –
Pollo asado con ciruelas y orejones.
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“Rostit” de fiesta mayor (pollo, ternera, pelota)(L)(G)
– o –
Albóndigas guisadas con calamar y guisante negro del Berguedà.(L)(G)(FS)
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Pescado de la Lonja de Palamós a la brasa de olivo (suplemento 16€)
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Tataki de atún rojo con confitura de tomate hecho en casa y berenjena ahumada. (suplemento 10€)

POSTRE

Helados variados (L) y sorbetes artesanos.
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Milhojas de chocolate y azafran. (L)(G)
– o –
Mousse de queso fresco con compota de manzana y helado de vainilla. (L)
– o –
Pastelería del día.
– o –
Quesos artesanos de Cataluña con acompañamientos (L)(FS*)(G*) (suplemento 7€)

BODEGA

*El menú incluye agua y una copa de vino D.O. Cataluña. Refrescos y cervezas aparte.

Precio 19.50€ 10% IVA incluido

Menú de Lunes a Viernes al mediodía. Excepto festivos, Semana Santa, Agosto y Navidad.
Menú para mesas de máximo 10 comensales.

 

(L) Alergeno Lactosa          (G) Alergeno Gluten          (FS) Alergeno Fruitos Secos
* Los platos marcados con asterisco indican que el alérgeno puede sustituirse por otro alimento.

Atención

Este menú cambia cada 15 días. Si quieres hacer una reserva y quieres degustar este menú asegúrate de que aún no habrá cambiado.
Para más información +34 972301638.

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