Menú Empordà

MENÚ EMPORDÀ

PRIMER PLATO A ELEGIR

Ensalada de queso fresco de Fonteta, manzana y almendras.(FS)(L)
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Sopa fría de almendra y melón.(FS)
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Tomate de huertos del Empordà con crema láctica, berenjena ahumada y albahaca. (L)
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Huevos de campo a baja temperatura con cremoso de patata y sobrasada de Xesc Reina.
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Queso “gebrat d’obaga” con berenjena asada y aceite de almendras. (L)(FS)
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Mejillones de roca a la brasa de olivo.
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Carpaccio de magret de pato con foie-gras del Vall del Llémena e higos.
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Steak tartar de vaca gallega Premium. (Suplemento 10€)
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Gamba blanca de la Lonja de Palamós a la brasa de olivo. (Suplemento 5€)

PLATO PRINCIPAL A ELEGIR

Chuleta de cerdo Ral de Avinyó a la brasa de encina con patatas fritas y salsa de setas. (L)(G)
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Pluma ibérica Joselito a la brasa de encina con boniato, queso Altejó y aceite de vainilla bourbon. (Suplemento 6€) (L)
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Carrillera de cerdo asada con verduras.
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Pollo asado con ciruelas y orejones.
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Merluza de palangre a la brasa de olivo con cremoso de calabaza y vinagreta de almendras y vino dulce. (Suplemento 6€) (L)
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Suquet de pescado de la Lonja de Palamós. (mínimo 2 personas) (FS)
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Fideos a la cazuela al estilo ampurdanés. (mínimo 2 personas)
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Arroz Nembo del Estany de Pals con caldo de calamar con tallarines de sepia. (mínimo 2 personas)
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Tataki de atún rojo con confitura de tomate hecha en casa y berenjena ahumada (suplemento 10€)
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Pescado de la Lonja de Palamós a la brasa de olivo (suplemento 14€)

POSTRE

Helados variados (L) y sorbetes.
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Milhojas de chocolate y regaliz. (L)(G)
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Crema de chocolate blanco y yogur, compota de manzana de Girona y helado de vainilla. (L)
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Crema de mascarpone e higos. (L)
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Quesos artesanos de Cataluña y acompañamientos (L)(FS) (suplement 6€)

El menú incluye agua y vino D.O. Empordá. Refrescos y cervezas aparte.

Precio 18.50€ 10% IVA incluido

Menú de Lunes a Viernes al mediodía. Excepto festivos, Semana Santa, Agosto y Navidad.

 

(L) Alergeno Lactosa          (G) Alergeno Gluten          (FS) Alergeno Fruitos Secos
* Los platos marcados con asterisco indican que el alérgeno puede sustituirse por otro alimento.

Atención

Este menú cambia cada 15 días. Si quieres hacer una reserva y quieres degustar este menú asegúrate de que aún no habrá cambiado.
Para más información +34 972301638.

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