Menú Tradición

MENÚ TRADICIÓN

PICA-PICA

Ensalada de foie-gras de la Vall del Llémena con manzana y almendras. (FS)
Capuchino de calabaza con queso azul Ceretano. (L)
Terrina de carn d’olla. (L)(G)
Mejillones de roca a la brasa de olivo.

A ESCOGER

Merluza de palangre a la brasa de olivo con cremoso de patata al ajo quemado. (suplemento 3€) (L)
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Meloso de ternera a la brasa con salsa de ratafía y cremoso de boniato. (L)
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Carrillera de cerdo asada con verduras.
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Arroz Nembo de “l’Estany de Pals”, con costilla, butifarra y trompetillas negras.
– o –
Arroz bomba de “l’Estany de Pals” de pescado a la brasa. (suplemento 8€)
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Tataki de atún rojo con confitura de tomate y berenjena ahumada (suplemento 10€)
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Pescado de la lonja de Palamós a la brasa de olivo (suplemento 10€ y 14€)

POSTRE

Helados variados (L) y sorbetes.
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Piña confitada a la vainilla con espuma de coco. (L)
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Biscuit glacé de turrón con chocolate caliente. (L)(G)
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Quesos artesanos de Cataluña y acompañamientos (suplemento 6€)(L)(G)

BODEGA

Vino blanco Clos Primat – o – Vino negro Clos Primat, Agua mineral.
Cava Castell Roig Reserva Brut Nature (suplemento 16€/botella)

Precio 28.00€ 10% IVA incluido

*El menú sólo incluye agua y vino.

 

(L) Alergeno Lactosa          (G) Alergeno Gluten          (FS) Alergeno Frutos Secos
* Los platos marcados con asterisco indican que el alérgeno puede sustituirse por otro alimento.

Atención

Este menú cambia cada mes. Si queréis hacer una reserva y degustarlo, asegúrate que aun no ha cambiado.
Para más información +34 972 301 638.

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