Menú Tradición

MENÚ TRADICIÓN

PICA-PICA

Ensalada de queso Gera, raclette de la Cerdanya, con queso Altejó rallado y confitura de pimiento rojo asado hecha en casa.(L)
Crema de guisantes con jamón ibérico, espinacas, rollitos de col, vino dulce y almendras. (G)(L)(FS)
Alcachofas con cremoso de setas y foie-gras. (L)
Mejillones de roca a la brasa de olivo.

A ESCOGER

Merluza de palangre a la brasa de olivo con cremoso de patata al ajo quemado. (suplemento 3€) (L).
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Solomillo de cerdo ibérico Joselito a la brasa con salsa de vino tinto del Empordà y confitura de higos de Llers hecha en casa.
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Muslo de pato de la Vall del Llémena guisada con peras. (G)(L)(FS)
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Arroz Nembo del Estany de Pals de calamar con tallarines de sepia y guisantes de Sant Pol de Mar.
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Arroz bomba del Estany de Pals de pescado de la Lonja de Palamós a la brasa de olivo. (suplemento 8€)
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Tataki de atún rojo con confitura de tomate hecha en casa y berenjena ahumada (suplemento 10€)
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Pescado de la lonja de Palamós a la brasa de olivo (suplemento 10€ y 14€)

POSTRE

Helados variados (L) y sorbetes.
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Piña confitada a la vainilla con espuma de coco. (L)
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Biscuit glacé de turrón con chocolate caliente. (L)(G)
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Quesos artesanos de Cataluña y acompañamientos (suplemento 6€)(L)(G)

BODEGA

Vino blanco Clos Primat – o – Vino negro Clos Primat, Agua mineral.
Cava Privat Chardonnay Brut Nature Reserva (suplemento 17€/botella)

Precio 30.00€ 10% IVA incluido

*El menú incluye agua y vino D.O. Empordá. Refrescos y cervezas aparte.

 

(L) Alergeno Lactosa          (G) Alergeno Gluten          (FS) Alergeno Frutos Secos
* Los platos marcados con asterisco indican que el alérgeno puede sustituirse por otro alimento.

Atención

Este menú cambia cada mes. Si queréis hacer una reserva y degustarlo, asegúrate que aun no ha cambiado.
Para más información +34 972 301 638.

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