Menu de la Saison

MENU DE LA SAISON

Snacks

Soupe de pastèque et de tomate à la morue avec sorbet de basilic

Moules de roche à la braise de bois d’olivier

Encornets de Palamós cuits sur la braise, légumes, boutifarre noire et topinambour.(L)

Riz carnaroli de l’Étang du Pals aux écrevisses de Palamós aux asperges vertes

Poisson de la criée de Palamós à la braise de bois d’olivier

Fromages artisanaux de Catalogne et confitures (L)

Fraises du Sant Pol de Mar macérées avec crème catalane foam (L)

Pain d’épices aux amandes marcona, glace au nougat et ratafia et mousse au chocolat(L)(G)(FS)

Prix 48.00€ 10% TVA including

 

(L) Allergène Lactose          (G) Allergène Gluten          (FS) Allergène Fruits Secs
* Les plats marqués d’un astérisque indiquent que l’allergène peut être remplacé par un autre aliment.
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