Menu de la Saison

MENU DE LA SAISON

Snacks

Poireaux grillés à la crème de yaourt et de concombre, amandes Marcona et ciboulette. (L)(FS)

Moules de roche braisées avec du bois d’olivier

Encornets de Palamós cuits sur la braise avec boutifarre noire, crémeux de tupinambour et légumes printaniers.(L)

Riz carnaroli de l’Estany de Pals aux écrevisses de Palamós aux asperges.

Poisson de la criée de Palamós à la braise de bois d’olivier

Fromages artisanaux de Catalogne avec leurs accompagnements. (L)(FS*)(G*)

Fraises Charlotte de Sant Pol de Mar avec mousse de crème brûlée catalane (L)

Pain d’épices aux amandes marcona, glace au nougat et ratafia et mousse au chocolat(L)(G)(FS)

Prix 55.00€ 10% TVA including

* Ces’t menu peut être dégusté le midi jusqu’à 15h00 et le soir jusqu’à 22h00.

 

(L) Allergène Lactose          (G) Allergène Gluten          (FS) Allergène Fruits Secs
* Les plats marqués d’un astérisque indiquent que l’allergène peut être remplacé par un autre aliment.
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