Menu Tradition

MENU TRADITION

PICA-PICA

Salade de foie gras de la Vall de Llémena aux pommes et amande. (FS)
Cappuccino de citrouille avec fromage bleu Ceretà. (L)
Terrina de carn d’olla. (L)(G)
Moules de roche à la braise de bois d’olivier.

CHOISIR

Merlu cuit sur des braises d’olivier et purée légère de pomme de terre à l’ail brulé. (L)(Supplément 6€)
– ou –
Burger de boeuf de Galice avec raclette de la Cerdagne, oignons confits et frites. (L)
– ou –
Joue de porc rôtie
 et ses légumes.
– ou –
Riz Nembo du Cerf de l’Estany de Pals du Ripollès aux champignons.
– ou –
Riz de Pompe de « L’Estany de Pals » avec poissons du marché de Palamós sur la braise de bois d’olivier. (supplément 8€)
– ou –
Tataki de thon rouge avec de la confiture de tomate et aubergine fumé (supplément 10€)
– ou –
Poisson de la criée de Palamós à la braise de bois d’olivier (supplément 14€)

DESSERTS

Glaces (L) et sorbets artisanaux.
– ou –
Ananas confit à la vanille et mousse de coco. (L)
– ou –
Biscuit glacé au nougat avec sauce de chocolat chaud. (L)(G)(FS)
– ou –
Fromages artisanaux de Catalogne avec leurs accompagnements (supplément 6€)(L)(G)

CAVE

Vin blanc Clos Primat – o – Vin rouge Clos Primat, Eau minérale.
Cava Privat Chardonnay Brut Nature Reserva (supplément 17€ / bouteille)

Prix 30.00€ 10% TVA included

*Le menu comprend de l’eau et du vin D.O. Empordà. Boissons gazeuses et bières à part.

 

(L) Allergène Lactose          (G) Allergène Gluten          (FS) Allergène Fruits Secs
* Les plats marqués d’un astérisque indiquent que l’allergène peut être remplacé par un autre aliment.

Avertissement

Ce menu change tous les mois. Si vous voulez réserver pour ce menu, assurez-vous qu’il n’a pas changé.
Pour plus d’informations : +34 972 301 638.

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