Menu Tradition

MENU TRADITION

PICA-PICA

Salade d’été (pêche, cerises, “fuet”, laitue, pain grillé). (L)(G)
Stratifié de courgettes au fromage de chèvre, confiture de tomates maison, pesto, amandes Marcona et roquette. (L)
Focaccia de sonsos du marché de Palamós avec mayonnaise au wasabi et notes d’agrumes. (G)
Moules de roche braisées avec du bois d’olivier.

CHOISIR

Poulpe de la criée de Palamós avec pomme de terre crémeuse et poudre de piment rouge. (L) (Supplément 6€)
– ou –
Lapin mijoté avec chanfaina.
– ou –
Riz bomba d’Estany de Pals avec seiche et tartare de crevettes blanches de la criée de Palamós.
– ou –
Steak de porc Avinyó Ral avec sauce aux champignons et frites.
– ou –
Riz Bomba de “L’Estany de Pals” du poisson de la Halle aux poissons de Palamós. (supplément 8€)
– ou –
Tataki de thon rouge avec de la confiture de tomate et aubergine fumé. (supplément 10€)
– ou –
Poissons de Palamós à la braise de bois d’olivier (supplément 14€)

DESSERTS

Glaces (L) et sorbets artisanaux.
– ou –
Pain à l’huile et au chocolat. (L)(G)
– ou –
Gâteaux au citron et au romarin. (L)(G)(FS)
– ou –
Fromages artisanaux de Catalogne avec leurs accompagnements. (L)(FS*)(G*) (Supplément 7€)

CAVE

Vin blanc Clos Primat – o – Vin rouge Clos Primat, Eau minérale.
Cava Castell Roig Brut Nature (supplément 17€ / bouteille)

Prix 33.00€ 10% TVA included

*Le menu comprend de l’eau et du vin D.O. Empordà. Boissons gazeuses et bières à part.

 

(L) Allergène Lactose          (G) Allergène Gluten          (FS) Allergène Fruits Secs
* Les plats marqués d’un astérisque indiquent que l’allergène peut être remplacé par un autre aliment.

Avertissement

Ce menu change tous les mois. Si vous voulez réserver pour ce menu, assurez-vous qu’il n’a pas changé.
Pour plus d’informations : +34 972 301 638.

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