Menu Tradition

MENU TRADITION

PICA-PICA

Bacon de coca avec mayonnaise aux agrumes et cornichons. (G)
Soupe à l’oignon avec jaune d’œuf fermier, fromage Altejó et croûtes de pain. (G)(L)
Pompe à jambon ibérique. (G)(L)
Grilled bouchot mussels.

CHOISIR

Colin de palangre aux olives grillées au poivre et aubergines rôties et huile de basilic. (Supplément 6€)
– ou –
Riz bomba de l’Estany de Pals au cerf de Ripollés aux champignons.
– ou –
Côte de porc ral glacée grillée au soja et au miel et cœurs grillés.
– ou –
Raviolis farcis à la viande avec un moelleux de volaille et crème de pommes de terre et sauce au vin doux.(G)(L)
– ou –
Riz Bomba de “L’Estany de Pals” du poisson de la Halle aux poissons de Palamós. (supplément 10€)
– ou –
Tataki de thon rouge avec de la confiture de tomate et aubergine fumé. (supplément 10€)
– ou –
Poissons de Palamós à la braise de bois d’olivier (supplément 16€)

DESSERTS

Glaces (L) et sorbets artisanaux.
– ou –
Mille-feuille safran et chocolat. (L)(G)
– ou –
Mousse au fromage frais avec compote de pommes et glace à la vanille. (L)
– ou –
Fromages artisanaux de Catalogne avec leurs accompagnements. (L)(FS*)(G*) (Supplément 7€)

CAVE

Vin blanc Clos Primat – o – Vin rouge Clos Primat, Eau minérale.
Cava Nit de Lluna Plena Brut Nature (Ecològic – Orgànic) (supplément 20€ / bouteille)

Prix 33.00€ 10% TVA included

*Le menu comprend de l’eau et du vin D.O. Empordà. Boissons gazeuses et bières à part.

 

(L) Allergène Lactose          (G) Allergène Gluten          (FS) Allergène Fruits Secs
* Les plats marqués d’un astérisque indiquent que l’allergène peut être remplacé par un autre aliment.

Avertissement

Ce menu change tous les mois. Si vous voulez réserver pour ce menu, assurez-vous qu’il n’a pas changé.
Pour plus d’informations : +34 972 301 638.

Esta web utiliza cookies propias y de terceros para su correcto funcionamiento y para fines analíticos. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos.
Privacidad