Menú Tradició

MENÚ TRADICIÓ

PICA-PICA

Sopa de síndria i tomàquet amb bacallà i sorbet d’alfàbrega.
Formatge gebrat d’obaga amb albergínia escalivada i vinagreta d’ametlles. (L)
Tàrtar de salmó amb guacamole.
Musclos de roca a la brasa d’olivera

A ESCOLLIR

Lluç de palangre a la brasa d’olivera, amb cremós de patata a l’all cremat. (suplement 3€) (L)
– o –
Filet de porc ibèric a la brasa amb salsa de vi negre de l’Empordà i confitura de figues de Llers.
– o –
Ànec amb peres (L)(G)(FS)
– o –
Arròs nembo de l’Estany de Pals, a l’estil Empordanès.
– o –
Arròs bomba de l’Estany de Pals de peix a la brasa de la Llotja de Palamós (suplement 8€)
– o –
Tataki de tonyina vermella del Mediterrani amb albergínia fumada i tomata (suplement 10€)
– o –
Peix de la Llotja de Palamós a la brasa d’olivera (suplement 10€ i 14€)

POSTRES

Gelats variats (L) i sorbets
– o –
Milfulls de xocolata negre i xocolata blanca amb llimona. (L)
– o –
Crema d’albercoc de Terrades amb vainilla bourbon. (L)
– o –
Formatges artesans de Catalunya i acompanyaments (L)(G) (suplement 6€)

CELLER

Vi blanc Clos Primat – o – Vi negre Clos Primat, Aigua mineral.
Cava Perecaula Reserva de Luxe Brut Nature (suplement 12€/ampolla)

Preu 28.00€ 10% IVA inclòs

 

(L) Al·lergen Lactosa          (G) Al·lergen Gluten          (FS) Al·lergen Fruits Secs
* Els plats marcats amb esterisc indiquen que l’al·lergen pot substituir-se per un altre aliment.

Atenció

Aquest menú canvia cada més. Si vols fer una reserva i vols degustar aquest menú assegura’t de que encara no haurà canviat.
Per a més informació +34 972 301 638.

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies