MENÚ TRADICIÓ

PICA-PICA

Gaspatxo de maduixes de Sant Pol de Mar, pa d’espècies (L)(G)
Verat escabetxat, coliflor, albercoc de Terrades, ametlles i fonoll (L)(FS)
Focaccia de sonsos de la Llotja Palamós amb maionesa de wasabi i tocs cítrics (L)(G)
Musclos de roca a la brasa d’olivera

A ESCOLLIR

Galta de porc rostida amb verdures
– o –
Melós de vedella a la brasa d’olivera amb reducció de regalèssia, cremós de remolatxa escalivada i foie (L)
– o –
Vieires a la brasa amb botifarra negra, panxeta, cremós de patata i suc de rostit (L) (suplement 2€)
– o –
Arròs nembo de l’Estany de Pals, de calamar amb tallarines de sèpia
– o –
Arròs bomba de l’Estany de Pals de peix a la brasa de la Llotja de Palamós (suplement 8€)
– o –
Tataki de tonyina vermella del Mediterrani amb albergínia fumada i tomata (suplement 10€)
– o –
Peix de la Llotja de Palamós a la brasa d’olivera (suplement 10€ i 14€)

POSTRES

Gelats variats (L) i sorbets
– o –
Cireres de Terrades al vi negre de l’Empordà amb espuma de iogurt especiat (L)
– o –
Milfulls de xocolata i cafè (L)
– o –
Formatges artesans de Catalunya i acompanyaments (L)(G) (suplement 6€)

CELLER

Vi blanc Clos Primat – o – Vi negre Clos Primat, Aigua mineral.
Cava Perecaula Reserva de Luxe Brut Nature (suplement 12€/ampolla)

Preu 28.00€ 10% IVA inclòs

(L) Al·lergen Lactosa          (G) Al·lergen Gluten          (FS) Al·lergen Fruits Secs
* Els plats marcats amb esterisc indiquen que l’al·lergen pot substituir-se per un altre aliment.