Menú Tradició

MENÚ TRADICIÓ

PICA-PICA

Sopa freda d’ametlla i meló. (FS)
Caneló de carbassó amb brandada de bacallà, poma i olives negres.
Tomata d’horts del Baix Empordà amb albergínia fumada, crema làctica i alfàbrega. (L)
Musclos de bouchot a la brasa d’olivera.

A ESCOLLIR

Lluç de palangre a la brasa d’olivera amb puré de bròquil, ous de truita i vinagreta de vi negre. (L) (Suplement 6€)
– o –
Hamburguesa de vaca gallega amb raclette de la Cerdanya i patates rosses. (L)
– o –
Galta de porc rostida.
– o –
Arròs Bomba de l’Estany de Pals a l’estil empordanès.
– o –
Arròs Bomba de l’Estany de Pals de peix de la Llotja de Palamós a la brasa d’olivera. (suplement 10€).
– o –
Tataki de tonyina vermella amb confitura de tomata feta a casa i albergínia fumada (suplement 10€).
– o –
Peix de la Llotja de Palamós a la brasa d’olivera (suplement 16€).

POSTRES

Gelats variats (L) i sorbets artesans.
– o –
Mousse de vainilla bourbon amb crema d’albercoc de Terrades i crumble. (L)
– o –
Pastís de dues xocolates amb crema cítrica (blanca i negra). (L)(G)
– o –
Formatges artesans de Catalunya amb acompanyaments (L)(FS*)(G*) (suplement 7€)

CELLER

Vi blanc Clos Primat – o – Vi negre Clos Primat, Aigua mineral.
Cava Nit de Lluna Plena Brut Nature (Ecològic – Orgànic) (suplement 20€/ampolla)

Preu 33.00€ IVA inclòs

*El menú inclou aigua i vi D.O. Empordà. Refrescos i cerveses apart.

 

(L) Al·lergen Lactosa          (G) Al·lergen Gluten          (FS) Al·lergen Fruits Secs
* Els plats marcats amb esterisc indiquen que l’al·lergen pot substituir-se per un altre aliment.

Atenció

Aquest menú canvia cada més. Si vols fer una reserva i vols degustar aquest menú assegura’t de que encara no haurà canviat.
Per a més informació +34 972 301 638.

Esta web utiliza cookies propias y de terceros para su correcto funcionamiento y para fines analíticos. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos.
Privacidad