MENÚ TRADICIÓ

PICA-PICA

Sopa de síndria i tomata amb bacallà i sorbet d’alfàbrega.
Formatge gebrat d’obaga amb albergínia escalivada i vinagreta d’ametlles. (L)(FS)
Tàrtar de salmó amb guacamole.
Musclos de roca a la brasa d’olivera

A ESCOLLIR

Lluç de palangre a la brasa d’olivera amb cremós de patata a l’all cremat. (suplement 5€) (L)
– o –
Melós de vedella amb salsa ratafia i cremós de coliflor. (L)
– o –
Galta de porc rostida amb verdures.
– o –
Arròs Nembo de l’Estany de Pals a l’estil empordanès.
– o –
Arròs bomba de l’Estany de Pals de peix de la Llotja de Palamós a la brasa d’olivera. (suplement 8€).
– o –
Tataki de tonyina vermella amb confitura de tomata feta a casa i albergínia fumada (suplement 10€).
– o –
Peix de la Llotja de Palamós a la brasa d’olivera (suplement 14€).

POSTRES

Gelats variats (L) i sorbets.
– o –
Milfulls de xocolata negre i safrà. (L)(G)
– o –
Mousse de vainilla bourbon amb crema d’albercoc de Terrades i crumble de llimona. (L)
– o –
Formatges artesans de Catalunya i acompanyaments (L)(FS) (suplement 6€)

CELLER

Vi blanc Clos Primat – o – Vi negre Clos Primat, Aigua mineral.
Cava Privat Chardonnay Brut Nature Reserva (suplement 17€/ampolla)

Preu 30.00€ IVA inclòs

*El menú inclou aigua i vi D.O. Empordà. Refrescos i cerveses apart.

(L) Al·lergen Lactosa          (G) Al·lergen Gluten          (FS) Al·lergen Fruits Secs
* Els plats marcats amb esterisc indiquen que l’al·lergen pot substituir-se per un altre aliment.