Menú Tradició

MENÚ TRADICIÓ

PICA-PICA

Coca de panxeta amb maionesa citrica i encurtits. (G)
Sopa de ceba amb rovell d’ou de pagès, formatge Altejó i crostons de pa. (G)(L)
Bomba de pernil ibèric. (G)(L)
Musclos de bouchot a la brasa d’olivera.

A ESCOLLIR

Lluç de palangre a la brasa d’olivera amb pebrot i albergínia escalivada i oli
d’alfàbrega. (Suplement 6€)
– o –
Arròs bomba de l’Estany de pals de cérvol del ripollès amb bolets.
– o –
Costella de porc ral glacejada a la brasa amb soja i mel i cabdells a la brasa.
– o –
Raviolis farcits de carn amb crema suau d’au i patata i salsa de vi dolç. (L)(G)
– o –
Arròs Bomba de l’Estany de Pals de peix de la Llotja de Palamós a la brasa d’olivera. (suplement 10€).
– o –
Tataki de tonyina vermella amb confitura de tomata feta a casa i albergínia fumada (suplement 10€).
– o –
Peix de la Llotja de Palamós a la brasa d’olivera (suplement 16€).

POSTRES

Gelats variats (L) i sorbets artesans.
– o –
Milfulles de safrà i xocolata. (L)(G)
– o –
Mousse de formatge fresc amb compota de poma i gelat de vainilla. (L)
– o –
Formatges artesans de Catalunya amb acompanyaments (L)(FS*)(G*) (suplement 7€)

CELLER

Vi blanc Clos Primat – o – Vi negre Clos Primat, Aigua mineral.
Cava Nit de Lluna Plena Brut Nature (Ecològic – Orgànic) (suplement 20€/ampolla)

Preu 33.00€ IVA inclòs

*El menú inclou aigua i vi D.O. Empordà. Refrescos i cerveses apart.

 

(L) Al·lergen Lactosa          (G) Al·lergen Gluten          (FS) Al·lergen Fruits Secs
* Els plats marcats amb esterisc indiquen que l’al·lergen pot substituir-se per un altre aliment.

Atenció

Aquest menú canvia cada més. Si vols fer una reserva i vols degustar aquest menú assegura’t de que encara no haurà canviat.
Per a més informació +34 972 301 638.

Esta web utiliza cookies propias y de terceros para su correcto funcionamiento y para fines analíticos. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos.
Privacidad